GAMBARAN PERILAKU POLA MAKAN TIDAK TERATUR PDA MAHASISWA UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUMATERA UTARA
Keywords:
Student Eating Patterns, Food Frequency, Fast Food, Fruits and Vegetables, StudentsAbstract
Food is one of the primary needs that must be met to maintain a healthy body. However, irregular eating patterns have become a serious health problem among students. This study aims to analyze eating patterns, food preferences, and nutritional understanding of UIN Sumatera Utara students. Using a qualitative method with a phenomenological approach, this study involved 3 respondents, namely UIN Sumatera Utara students. The results of the study showed that students' eating frequency tends to be irregular, with a tendency to skip breakfast and eat more often twice a day during active college days. Consumption of snacks and fast food is quite high, driven by efficiency factors, time constraints, and the influence of the environment and peers. Most informants prefer heavy and processed foods such as instant noodles, geprek chicken, and ultra-processed snacks, with limited knowledge of balanced nutrition and inconsistent application. The conclusion of this study is that the eating patterns of students in this interview show a tendency to be irregular and unbalanced. Fast food and processed foods are the main choices because they are practical, affordable, and easily accessible, while consumption of fruits and vegetables is very low.
Downloads
References
Ajjah, B. F. F., Mamfaluti, T., & Putra, T. R. I. (2020). Hubungan Pola Makan Dengan Terjadinya Gastroesophageal Reflux Disease. Journal Of Nutrition College, 9, 170–179. http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
alfora, D. E. S. L. N. F. (2023). Pengaruh Konsumsi Makanan Cepat Saji Terhadap Gizi Remaja. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 2.
Amin, M. M., & Sulaiman, S. (2025). Tren Konsumsi Fast Food dan Dampaknya terhadap Obesitas di Kalangan Remaja Perkotaan. SEHATRAKYAT (Jurnal Kesehatan Masyarakat), 4(1), 91–103. https://doi.org/10.54259/sehatrakyat.v4i1.4130
Arieskah, P. K., & Herdiani, N. (2020). Hubungan Pengetahuan dan Pola Konsumsi dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Kesehatan. In Medical Technology and Public Health Journal (MTPH Journal) | (Vol. 4, Issue 2).
Diantha, I. K., Sya’baniyah, N., Agustin, R. R., Zhafira, F. A., Safinatunnajah, A., Fadhilah, S. N., Lestari, S., & Gobai, J. (2024). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Pola Makan Tidak Teratur pada Mahasiswa Universitas Negeri Semarang Program Studi Gizi Angkatan 2023. In Jurnal Angka (Vol. 1, Issue 1). http://jurnalilmiah.org/journal/index.php/angka
Hermawan, A. (2024). Kaitan Antara Kebiasaan Makan Tidak Teratur Dan Kesehatan Mental Pada Mahasiswa. Jurnal Mitra Sehat, 14, 737–741. https://journal.stikmks.ac.id/a
Istiqomah, D. (2016). Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri Di SMA Negeri 2 Pringsewu Tahun 2016.
Kasingku, J. D. (2023). Peran Makanan Sehat Dalam Meningkatkan Kesehatan Fisik dan Kerohanian Pelajar. http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JUPE/index
Kumalasari, K., Putri, T. R., Fatmasari, G., Aliffa, E. J., Kholizah, A., & Kurniawati, D. O. (2023). Pengaruh Pola Makan yang Tidak Teratur terhadap Kesehatan Mahasiswa Universitas Negeri Semarang Rombel 2B Program Studi Kesehatan Masyarakat. In Jurnal Analis (Vol. 2, Issue 1). http://jurnalilmiah.org/journal/index.php/Analis
Mufa, N. A., Syarifah, S., Putri, S. H., Ameliyani, & Jayanthi, S. (2020). Pola Makan Dan Gejala Anemia Pada Mahasiswa Perantauan Di Universitas Samudra. In Jurnal Jeumpa (Vol. 7, Issue 2).
Ritonga, A. F. A., Arika, R., Sagala, A. A., Mahir, C. B., Pardosi, F. A., Fathin, F. R., Yuwanda, F., Ritonga, F., Jusmaini, Sari, K., Berutu, M., Muizza, M., Novi, S. L., Siregar, S. S., Harahap, S. A., Azzahra, S., Tambunan, S. S., Sifa, S., Tanjung, V. A., & Kinanti, W. (2024). Pengetahuan Dan Konsumsi Buah Mahasiswa/I FKM UINSU 2024 : Kajian Slogan “Isi Piringku.” Jurnal Kolaboratif Sains, 7, 3322–3327. https://doi.org/10.56338/jks.v7i8.5658
Suprapmanto, A. Y., Mukti, P., & Sujoko, S. (2023). Resiliensi Remaja Pasca Kematian Salah Satu Orangtua Diakibatkan Kecelakaan. Philanthropy: Journal of Psychology, 7(1), 34. https://doi.org/10.26623/philanthropy.v7i1.6347
Surjadi, C. (2013). Globalisasi dan Pola Makan Mahasiswa:Studi Kasus di Jakarta.
Wahyu, D., Supono, & Hidayah, N. (2015). Pola Makan Sehari-Hari Penderita Gastritis. Jurnal Informasi Kesehatan Indonesia, 1, 17–24.
Witari, N. W. S., Sudjana, I. D. N., & Suarjana, I. M. (2015). Perilaku Konsumsi Gizi Seimbang Mahasiswa Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan Denpasar.
Wulandari, I., Mardiati, N., Zaima, A., Puspitasari, F. D., Effendy, D. S., Muchtar, F., Tosepu, R., Lestari, H., Bahar, H., & Harleli. (2024). Membangun Kebiasaan Sarapan Sehat Melalui Edukasi Menu Sarapan Sehat Menggunakan Media Sosial. Jurnal GEMBIRA (Pengabdian Kepada Masyarakat), 2, 2529–2539.
Yugharyanti, Tsamara. S. Fatimah. M. Z. R. (2023). Alasan Pemilihan Makanan, Akses Pembelian Makanan, dan Kualitas Diet Pada Mahasiswa. Journal of Nutrition Collage, 13, 17–28.
