PELATIHAN PENGEMASAN PRODUK PANGAN DAN DIGITAL MARKETING UNTUK UMKM OLAHAN PISANG DI DESA BARENG, KECAMATAN SAWAHAN, KABUPATEN NGANJUK
Keywords:
MSMEs, food product packaging, digital marketing, PIRT, halal certificationAbstract
Local food MSMEs have great potential to boost the community's economy, including in Bareng Village, Sawahan Subdistrict, Nganjuk Regency. However, limited knowledge about packaging standards, product legality, and digital marketing strategies poses a challenge in improving competitiveness. This community service activity aimed to provide training on standard-compliant food product packaging, PIRT and halal licensing, and digital marketing strategies. The implementation methods included lectures, hands-on practice, and mentoring for 40 banana-processing SME actors. Evaluation was conducted through pre-tests and post-tests, as well as practice observations. The results showed an increase in the average knowledge of participants regarding food labelling standards from 62% to 88%. Packaging skills improved significantly, from 17 participants (41.7%) who were capable before the training to 37 participants (93.3%) who were capable after the training. In terms of digital marketing, 35 participants (86.7%) successfully created business accounts on social media and marketplaces and were able to create simple promotional content. This activity is expected to be the first step in increasing the competitiveness of banana processing MSMEs in local and digital markets.
Downloads
References
1. Astuti, R. & Rahayu, S. (2022) ‘Pengaruh desain kemasan terhadap daya saing produk UMKM’, Jurnal Manajemen Pemasaran, 17(1), pp. 45–56.
2. Astuti, S. & Rahayu, T. (2022) Peran desain kemasan dalam meningkatkan daya saing UMKM pangan lokal. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 24(1), pp. 45–58.
3. Badan Pusat Statistik Kabupaten Nganjuk (2023) Statistik Daerah Kabupaten Nganjuk 2023. Nganjuk: BPS.
4. Dwivedi, Y. K., Hughes, D. L., Coombs, C., Constantiou, I., Duan, Y., Edwards, J. S., Gupta, B., Lal, B., Misra, S. & Prashant, P. (2021) ‘Impact of COVID-19 pandemic on information management research and practice: Transforming education, work and life’, International Journal of Information Management, 55, p. 102211.
5. Fitriani, D. (2020) ‘Labelisasi produk pangan dan implikasinya terhadap keamanan konsumen’, Jurnal Teknologi Pangan, 11(2), pp. 89–98.
6. Hasanah, U., Fadilah, N. & Puspitasari, D. (2021) ‘Pengembangan UMKM berbasis digital marketing pada masa pandemi Covid-19’, Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 24(2), pp. 112–120.
7. Hasanah, U., Fadilah, R. & Puspitasari, D. (2021) Pelatihan literasi digital untuk peningkatan daya saing UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), pp. 115–124.
8. Keller, K. L. (2013) Strategic Brand Management: Building, Measuring, and Managing Brand Equity. 4th ed. Harlow: Pearson.
9. Kotler, P. & Keller, K. (2016) Marketing Management. 15th edn. New Jersey: Pearson Education.
10. Kotler, P. & Keller, K. L. (2016) Marketing Management. 15th ed. Pearson Education.
11. Kusuma, H., Prasetyo, A. & Lestari, D. (2021) ‘Penerapan strategi digital marketing pada UMKM: peluang dan tantangan’, Jurnal Ekonomi Kreatif, 5(2), pp. 98–108.
12. Laudon, K. C. & Traver, C. G. (2021) E-commerce 2021: Business, Technology, Society. 16th ed. Pearson.
13. Mubarok, A. (2020) Kepatuhan regulasi pangan dan dampaknya terhadap daya saing UMKM. Jurnal Teknologi Pangan, 11(2), pp. 88–97.
14. Nurcahyo, R. & Wibowo, A. (2015) ‘Peran label pangan dalam meningkatkan kepercayaan konsumen’, Jurnal Agribisnis Indonesia, 3(2), pp. 123–134.
15. Prabowo, T. & Santoso, A. (2021) ‘Digitalisasi UMKM dan peran media sosial dalam peningkatan penjualan’, Jurnal Ekonomi Digital, 5(3), pp. 101–112.
16. Prabowo, T. & Santoso, A. (2021) Digitalisasi UMKM dan Peran Kemasan dalam Peningkatan Penjualan. Jurnal Ekonomi Digital, 5(3), 101–112.
17. Putra, A. P. & Nugroho, M. (2020) ‘Pemanfaatan media sosial untuk pemasaran UMKM di era digital’, Jurnal Manajemen Pemasaran, 14(2), pp. 88–99.
18. Rahmawati, S. & Handayani, L. (2020) ‘Strategi branding melalui pengemasan produk untuk meningkatkan daya saing UMKM’, Jurnal Bisnis dan Inovasi, 7(3), pp. 215–225.
19. Ratten V. (2014) Entrepreneurship, Innovation and Business Clusters. London: Routledge.
20. Sari, L., Putri, D. & Hidayat, R. (2019) Efektivitas Bahan Kemasan terhadap Kualitas Produk Olahan Pangan. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(1), 55–62.
21. Suryana, Y. (2020) Digital marketing sebagai strategi peningkatan penjualan UMKM di era revolusi industri 4.0. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 19(2), pp. 101–112.
22. Suryana, Y. (2020) Kewirausahaan: Kiat dan Proses Menuju Sukses. Jakarta: Salemba Empat.
23. Suryana, Y. (2020) Kewirausahaan: Teori dan Praktik dalam Mengembangkan Usaha Kecil. Bandung: Alfabeta.
24. Tambunan, T. (2019) UMKM di Indonesia: Isu-isu Penting. Jakarta: LP3ES.
25. Tambunan, T. (2019) UMKM di Indonesia: Masalah dan Kebijakan. Jakarta: LP3ES.
26. Tambunan, T. (2019) UMKM di Indonesia: pentingnya bagi pertumbuhan ekonomi dan pemerataan. Jakarta: LP3ES.
27. Wibowo, A. (2021) ‘Peran label pangan dalam meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM’, Jurnal Teknologi Pangan, 12(1), pp. 33–42.
28. Wibowo, A. (2021) Label pangan dan kepercayaan konsumen pada produk UMKM. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(1), pp. 32–41.
29. Wibowo, H. (2021) ‘Pengaruh media sosial terhadap keputusan pembelian konsumen’, Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(2), pp. 77–85.
30. Wibowo, H. (2021) Pengaruh Labelisasi dan Desain Kemasan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(2), 77–85.
31. Wijaya, D. & Pratama, H. (2020) Peningkatan kapasitas UMKM melalui inovasi kemasan dan pemasaran online. Jurnal Pengembangan Masyarakat, 7(1), pp. 77–86.
32. Yuliana, R. (2020) ‘Peran literasi digital dalam meningkatkan daya saing UMKM’, Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan, 9(1), pp. 35–44.
33. Yuliana, R. (2020) Inovasi Kemasan sebagai Strategi Diferensiasi Produk UMKM. Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan, 9(1), 35–44.
34. Yuliana, R. (2021) Legalitas usaha mikro kecil dan kaitannya dengan akses pasar. Jurnal Hukum Ekonomi, 13(2), pp. 221–235.
35. Yusuf, M., Nugroho, A. & Hidayati, R. (2022) ‘Pelatihan digital marketing untuk peningkatan penjualan UMKM makanan olahan’, Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(2), pp. 101–109.
36. Zahra, A. & Munandar, I. (2021) ‘Analisis strategi pemasaran online UMKM makanan tradisional’, Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 23(1), pp. 67–75.
37. Zainuddin, R. (2020) Strategi branding UMKM berbasis digital. Jurnal Ilmu Komunikasi, 12(1), pp. 55–66.
38. Zulfikar, M. (2018) ‘Kemasan produk dan implikasinya terhadap peningkatan daya saing UMKM’, Jurnal Administrasi Bisnis, 7(2), pp. 99–108.
39. Zulfikar, M. (2018) ‘Strategi pemasaran digital untuk UMKM di Indonesia’, Jurnal Administrasi Bisnis, 7(2), pp. 99–108.
40. Zulfikar, M. (2018) Kemasan Produk dan Implikasinya terhadap Peningkatan Daya Saing UMKM. Jurnal Administrasi Bisnis, 7(2), 99–108.
